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  • Normas Bolivianas - NB (1227)

Listado de Normas

NB 35012:2020

Alimentos balanceados para animales – Ceniza de Hueso

Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de la ceniza de hueso para la alimentación animal. No es objeto de esta norma la harina de huesos vaporizada, la cual no es permitida para la alimentación animal.

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NB 32010:2004

Principios para el establecimiento y la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos

Esta directriz establece la aplicación de los criterios microbiológicos y se aplica a lo largo de la cadena alimentaria.

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NB 33001:2001

Leche saborizada para la alimentación complementaria escolar

Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la leche saborizada pasteurizada o ultrapasteurizada, fortificada, con o sin extensor, destinada a la alimentación complementaria escolar, en el momento de su consumo.

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NB 33007:2003

Productos lácteos – Quesos – Determinación de materia grasa

Esta norma establece el método para determinar el contenido de materia grasa en el queso.

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NB/ISO 13366-1:2022

Leche - Recuento de células somáticas - Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia) (Correspondiente a la norma ISO 13366-1:2008)

Esta parte de la Norma ISO 13366|IDF 148 describe un método basado en microscopía (método de referencia) para el recuento de células somáticas tanto en leche cruda como en leche sometida a conservación por procesos químicos. Esta parte de la Norma ISO 13366|IDF 148 se puede aplicar para el rec...

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NB/ISO 16297:2023

Leche — Recuento bacteriano — Protocolo para la evaluación de métodos alternativos (Correspondiente a la norma ISO 16297)

Este documento especifica un protocolo para la evaluación de los métodos instrumentales alternativos para el conteo bacteriano total en leche cruda de animales de diferentes especies. NOTA El documento es complementario a las normas ISO 16140-2 e ISO 8196 | IDF 128 (todas las partes).

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NB 36025:2023

Jugos (zumos) a base de vegetales, bebidas refrescantes con adición de vegetales y preparados vegetales bebibles - Definiciones

Esta norma establece los conceptos generales para las bebidas elaboradas en base a vegetales. Se aplica a jugos (zumos) de vegetales, bebidas refrescantes con adición de vegetales y preparados vegetales bebibles envasados y destinados al consumo humano, producidos en el país o importados de ac...

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NB 327007:2021

Pastas alimenticias libres de gluten - Requisitos

Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los productos denominados pastas alimenticias libres de gluten destinados al consumo humano, elaborados con granos de cereales, cereales menores, pseudocereales, leguminosas, tubérculos, frutos secos, frutas y verduras deshidratadas y otras fu...

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NB 39002-2:2023

Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Parte 2: Determinación del grado de desintegración (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 39002-2:2002)

Esta norma establece el método para la determinación del grado de desintegración de las pastas alimenticias o fideos. Esta norma se aplica a pastas alimenticias secas o fideos secos.

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NB 37021:2023

Aditivos - Edulcorante líquido de mesa a base de glicósidos de esteviol de Stevia rebaudiana Bertoni (SIN 960 a) - Requisitos

Esta norma establece los requisitos para el edulcorante líquido de mesa a base de glicósidos de esteviol de Stevia rebaudiana Bertoni (SIN 960 a), que pueda ser utilizado en alimentos y bebidas como edulcorante de mesa

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NB 39002-3:2023

Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Parte 3: Determinación del volumen y de la capacidad de absorción de agua (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 39002-3:2002)

Esta norma establece los métodos para la determinación del volumen de las pastas alimenticias o fideos, tanto crudos como cocidos y para la determinación del aumento de su volumen por efecto de la cocción. La norma también establece el método para la determinación de la capacidad de absorción...

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NB 34001:2024

Aceites y grasas –Aceite crudo de soya -Requisitos (Tercera revisión) (Anula y reemplaza NB 34001:2006)

Esta norma establece los requisitos del aceite crudo desgomado de soya, utilizado como materia prima para la elaboración del aceite refinado de soya.

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NB 34051:2024

Aceites y grasas - Aceite crudo de girasol - Requisitos

Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos del aceite crudo desgomado de girasol, utilizado como materia prima para la elaboración del aceite refinado de girasol.

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NB 34008:2024

Aceites y grasas - Determinación del índice de peróxido (Tercera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 34008:2006)

Esta norma establece el método para determinar el índice de peróxido en los aceites y grasas.

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NB 33042:2023

Leche y Productos Lácteos – Determinación de la acidez titulable (Anula y remplaza a la norma NB 229:1998)

Esta norma establece el método para determinar la acidez titulable de los productos fluidos como ser leche cruda, leche pasteurizada homogeneizada o no, crema, leches saborizadas, productos lácteos formulados y productos lácteos fermentados, etc.

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NB 34042:2024

Aceites y grasas - Determinación del contenido de sedimento (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 34042:2004),

La presente norma establece el método de ensayo para la determinación del contenido de sedimento, mediante centrifugación. Este método se aplica a los aceites crudos de: soya, girasol y algodón.

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NB 38001:2024

Azúcar - Determinación de cenizas sulfatadas (Segunda revisión)(Anula y reemplaza NB 38001:20002)

Esta norma establece el método de ensayo para determinar las cenizas sulfatadas en el azúcar.

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NB 38041:2024

Azúcar - Determinación del color en solución del azúcar blanco (Primera revisión)(Anula y reemplaza NB 38041:2009)

Esta norma permite la determinación del color en solución del azúcar blanco en azúcares que no tengan más de 250 IU. El método es aplicable a toda clase de azúcares cristalizados o azúcares blancos en polvo y jarabes muy puros, siempre que sea posible preparar una solución de ensayo filtrada c...

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NB 39002-4:2024

Harina y derivados- Pastas Alimenticias o fideos - Determinación del contenido neto (Segunda revisión) (Anula y reemplaza NB 39002-4:2002)

Esta norma establece el procedimiento para determinar el contenido neto en productos preenvasados menores a 50 kg, aplicándose específicamente a pastas y fideos secos.

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NB 330:1979

Cereales - Cebada común en grano - Clasificación y requisitos

Establece la clasificación y requisitos que debe cumplir la cebada común en grano para su comercialización

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