NB 33042:2023

Leche y Productos Lácteos – Determinación de la acidez titulable (Anula y remplaza a la norma NB 229:1998)

Alcance:  Esta norma establece el método para determinar la acidez titulable de los productos fluidos como ser leche cruda, leche pasteurizada homogeneizada o no, crema, leches saborizadas, productos lácteos formulados y productos lácteos fermentados, etc.

Palabra Clave:  leche, productos, lacteos, acidez, muestreo, ensayo, procedimiento, analisis,

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Leche y productos lácteos