NB 39002-2:2023

Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Parte 2: Determinación del grado de desintegración (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 39002-2:2002)

Alcance:  Esta norma establece el método para la determinación del grado de desintegración de las pastas alimenticias o fideos. Esta norma se aplica a pastas alimenticias secas o fideos secos.

Palabra Clave:  harina, pastas, fideos, determinacion, grado, desintegracion, procedimiento

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Harina y derivados