Conservas Vegetales
1.- NB 235:1978 : Conservas de vegetales - Frutas - Definiciones
Establecer las definiciones correspondientes a los distintos productos elaborados industrialmente, en base a frutas cultivadas en el país
2.- NB 458:1981 : Conservas de vegetales - Determinación del plomo
Establece el método para determinar el plomo en conservas de vegetales
3.- NB 372:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de naranja - Requisitos
Establece las características específicas que deben presentar el “jugo de naranja” envasado
4.- NB 36015:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de durazno - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 418:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de durazno, en el momento de su expedición o venta
5.- NB 36019:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de manzana - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 422:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de manzana, en el momento de su expedición o venta
6.- NB 36002:2002 : Conservas de vegetales - Determinación de la acidez (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 454:1981)
Establece el método para determinar la acidez titulabe en los productos elaborados a partir de frutas y vegetales
7.- NB 36001:2002 : Conservas de vegetales - Determinación de la densidad relativa (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 453:1981)
Establece los métodos para determinar la densidad relativa en conservas vegetales
8.- NB 36012:2009 : Conservas de vegetales - Mermeladas de fruta - Generalidades (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 237:1978)
Establece principalmente los requisitos de las conservas de mermeladas, como también analizar aspectos de los mismos
9.- NB 377:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de mandarina - Requisitos
Establece las características específicas que deben presentar el “jugo de mandarina”
10.- NB 373:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de pomelo - Requisitos
Establece las características específicas que deben presentar el “jugo de pomelo” envasado
11.- NB 36016:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de guayaba - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 419:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de guayaba, en el momento de su expedición o venta
12.- NB 36003:2002 : Conservas de vegetales - Determinación de los sólidos solubles (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 455:1981)
Establece un método para determinar el contenido de sólidos solubles en los productos elaborados a partir de frutas y vegetales
13.- NB 236:1978 : Conservas de vegetales - Jugos de fruta - Generalidades
Establece las características generales que deben presentar los jugos de fruta envasados, en el momento de su expendio o venta
14.- NB 36004:2002 : Conservas de vegetales - Determinación de los sólidos insolubles (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 456:1981)
Establece un método para la determinación de sólidos insolubles en agua, en las partes comestibles de fruta y productos vegetales
15.- NB 36007:2016 : Zumos (jugos), néctares de fruta y bebidas elaboradas en base a frutas – Definiciones (Primera revisión)
Establece los conceptos generales para las bebidas elaboradas en base a frutas
16.- NB 36014:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de damasco - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 417:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de damasco, en el momento de su expedición o venta
17.- NB 36013:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de naranja - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 416:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de naranja, en el momento de su expedición o venta
18.- NB 36005:2002 : Conservas de vegetales - Determinación del ácido ascórbico (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 457:1981)
Establece el método de determinación del ácido ascórbico (vitamina C) en productos alimenticios
19.- NB 375:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de tomate - Requisitos
Establece las características especificas que debe presentar el “jugo de tomate” envasado
20.- NB 376:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de tumbo - Requisitos
Establece las características específicas que deben presentar el “jugo de tumbo” envasado
21.- NB 238:1978 : Conservas de vegetales - Néctares de fruta - Generalidades
Establece las características generales que deben presentar los néctares de frutas envasados, en el momento de su expendio o venta
22.- NB 36011:2007 : Zumos de frutas y hortalizas - Determinación del índice de formol
Especifica un método para la determinación del índice de formol de los zumos de frutas y hortalizas
23.- NB 36008:2018 : Jugos (zumos), néctares de frutas y bebidas refrescantes con adición de frutas - Requisitos
Esta norma establece los requisitos para los jugos (zumos), néctares de frutas y bebidas refrescantes con adición de frutas descritos en la norma NB 36007
24.- NB 460:1981 : Conservas de vegetales - Determinación de cobre
Establece un método para la determinación de cobre en frutas y productos vegetales
25.- NB 36020:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de piña - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 423:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de piña, en el momento de su expedición o venta.
26.- NB 36021:2015 : Conservas de vegetales - Mermelada de lacayote - Requisitos
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de lacayote
27.- NB 461:1981 : Conservas de vegetales - Determinación de estaño
Establece los procedimientos a seguir para determinar el contenido de estaño en alimentos
28.- NB 459:1981 : Conservas de vegetales - Determinación de arsénico
Establece el método para la determinación del contenido arsénico en alimentos
29.- NB 374:1980 : Conservas de vegetales - Jugo de piña - Requisitos
Establece las características específicas que deben presentar el “jugo de piña” envasado
30.- NB 36006:2005 : Conservas vegetales - Determinación de Vitamina C en jugos naturales y preparados - Método de titulación 2,6 dicloroindofenol
Establece el método para determinar vitamina C y se aplica en jugos y preparaciones de vitaminas
31.- NB 36018:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de frutilla - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 421:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de frutilla, en el momento de su expedición o venta
32.- NB 36017:2009 : Conservas de vegetales - Mermelada de guinda - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB420:1981)
Define las características y establece los requisitos que debe presentar la mermelada de guinda, en el momento de su expedición o venta
33.- NB 36010:2006 : Código de prácticas para la prevención y la reducción de la contaminación por patulina del zumo (jugo) de manzana e ingredientes de zumo (jugo) de manzana en otras bebidas (Correspondiente a la norma CODEX CAC/RCP 50:2003)
Establece directrices para la prevención y reducción de la contaminación por patulina, se aplica a los jugos de manzana, e ingredientes de jugo de manzana
