NB 706:1998

Productos lácteos - Determinación de sólidos no grasos

Información General

Fecha Publicación: 1998-12-08

  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 4

CTN: CTN 3.3 Leche y productos lácteos

ICS: 67.100.01

Palabras Clave: Leche

Alcance

Establece el método para determinar el extracto seco desengrasado (magro) de la leche, mediante el lactómetro de Bertuzzi y la diferencia entre materia grasa y sólidos totales

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