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Cereales - Quinua en grano - Determinación del contenido de potasio saponina - Método de la espuma

Información General

Fecha Publicación: 1996-04-15

SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Número de Páginas: 5

CTN: CTN 3.12.2 Quinua

ICS: 67.060

Palabras Clave: Cereales, saponina, ensayos, quinua

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Establece el método que permita cuantificar el contenido de saponinas en muestras de quinua

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