NB 39005:2002
Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Reacción de Eber (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 282:1978)
Alcance: Establece el método para determinar el estado de conservación y el inicio de descomposición, mediante la reacción de Eber, en las pastas alimenticias o fideos
Palabra Clave: Cereales
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Harina y derivados