- BOB 4675
NB 312029:2006
Cereales - Quinua en grano - Determinación de proteínas totalessegún el método Kjeldahl (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 666:1996)
Alcance: Determinar el contenido de proteínas totales en los granos de quinua.
Palabra Clave: Cereales
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Cereales, legumbres, leguminosas y sus derivados