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NB/ISO 11037:2013

Acceso Digital: BOB 109.00 Versión Impresa: BOB 218

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Análisis sensorial - Guía general y método para la evaluación del color de los alimentos (Primera revisión) (Correspondiente a la norma ISO 11037:2011)


Alcance:  Establece las pautas para la evaluación sensorial de los colores de los productos.

Palabra Clave:  Análisis sensorial

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  ANÁLISIS SENSORIAL