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NB/ISO 11036:2005

Acceso Digital: BOB 105.00 Versión Impresa: BOB 210

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Análisis sensorial - Metodología - Perfil de textura (Correspondiente a la norma ISO 11036:1994)


Alcance:  Describe una metodología para realizar el perfil de textura de productos alimenticios

Palabra Clave:  Análisis sensorial

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Análisis sensorial