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NB 917:2000
Código de prácticas para el pescado picado preparado por separación mecánica (Correspondiente a la norma CAC/RCP-27)
Alcance: Se aplica a la producción de pescado picado crudo y pescado picado crudo congelado destinado al consumo humano
Palabra Clave: Pescado
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Productos pesqueros
