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Productos lácteos - Ensayos preliminares - Temperatura, ebullición, alcohol y alizarol (Correspondiente a la norma CX/LPL 021)


Alcance:  Establece los métodos de ensayo para determinar si la leche coagula por ebullición o por acción de alcohol y el control de la temperatura; se aplica en leches fluidas

Palabra Clave:  Leche

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  PRODUCTOS LÁCTEOS