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NB 792:1997
Código recomendado de prácticas de higiene para la carne fresca de camélidos sudamericanos de matanza - Definiciones y requisitos
Alcance: Desarrollar y cumplir prácticas de higiene durante la producción y el transporte de camélidos de matanza
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carne de camélidos y derivados
