NB 771:1997

Código de prácticas de higiene para la elaboración de la carne de aves de corral - Requisitos

Alcance:  Se refiere a todas las aves de corral, canales de aves de corral , partes u otras materias comestibles de las mismas que no hayan sido tratadas en forma alguna para conseguir su conservación

Palabra Clave:  Carne

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Carnes y productos derivados