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Harinas - Azucares reductores y no reductores - Método titrimétrico


Alcance:  Proporciona un método para determinar el contenido de azucares reductores y no reductores en harinas

Palabra Clave:  Cereales

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Harina y derivados