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NB 381:1997
Carnes y productos derivados - Determinación de almidón (Primera revisión)
Alcance: Establece el método para la identificación y valoración del contenido de almidón en carnes y productos derivados
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carnes y productos derivados
