NB 324016:2023

Bebidas alcohólicas fermentadas - Chicha y sus derivados - Definiciones, clasificación y requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la NB 324016:2010 + EMD 1:2023)

Alcance:  Esta norma establece las definiciones, la clasificación y los requisitos que debe cumplir la bebida fermentada denominada chicha y sus derivados, tanto para su producción, así como para su comercialización. Las definiciones y clasificación serán aplicables a todas las normas que se derivan de ésta. Esta norma se aplica en la producción y la comercialización de chicha.

Palabra Clave:  bebidas, alcoholicas, chicha, clasificacion, requisitos

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Bebidas alcohólicas - aguardientes y licores