Sistema de Inspección y Certificación de I. y E. de Alimentos
1.- DIR 009:2000 : Directrices para la formulación, aplicación y evaluación de sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos (Correspondiente a la norma CX/SICIEA 2001)
proporciona un marco para el establecimiento de sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones
2.- DIR 008:2005 : Código de ética para el comercio internacional de alimentos (Primera revisión) (Correspondiente a la norma CAC/RCP 20)
Establece normas éticas que rijan el comportamiento de todas las personas que intervienen en el comercio internacional de productos alimenticios
3.- DIR 011:2006 : Principios y directrices para modelos genéricos de certificados oficiales y para la preparación y expedición de certificados (Primera revisión) (Correspondiente a la norma CAC/GL 38:2001)
Los certificados deberán contener información esencial relativa a la inocuidad de los alimentos y la facilitación del comercio
4.- DIR 012:2006 : Principios y directrices para el intercambio de información en situaciones de emergencia con respecto al control de los alimentos (Primera revisión) (Correspondiente a la norma CAC/GL 39:1995.Rev.1:2004)
Estos Principios y Directrices se aplican a las situaciones en las que las autoridades competentes, tanto del país importador como de los países exportadores, toman conocimiento de una situación de emergencia relacionada con la inocuidad de los alimentos
5.- DIR 015:2006 : Directrices sobre sistemas de control de las importaciones de alimentos (Correspondiente a la norma CAC/GL 43:2003)
Proporciona un marco para la elaboración y el funcionamiento de un sistema de control de las importaciones con el fin de proteger al consumidor
6.- DIR 010:2000 : Directrices sobre los procedimientos para evaluar y verificar los sistemas de inspección y certificación de un país exportador por parte de un país importador (Correspondiente a la norma CX/SICIEA 002)
Enseña los procedimientos para evaluar y verificar los sistemas de inspección y certificación.
7.- DIR 014:2006 : Directrices para la elaboración de acuerdos sobre sistemas de inspección y certificación de de importaciones y exportaciones de alimentos (Correspondiente a la norma CAC/GL 34:1999)
Constituye una guía práctica para suscribir acuerdos de equivalencia bilateral o multilateral respecto de los sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
8.- DIR 013:2000 : Directrices para el intercambio de información entre países, sobre casos de rechazo de alimentos importados (Correspondiente a la norma CX/CISIEA 004)
Proporciona una base estructurada de información sobre casos de rechazo y se aplica a las importaciones de alimentos
9.- NB 920:2000 : Principios para la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos (Correspondiente a la norma CAC/GL-20)
Favorecer el control de alimentos mediante sistemas oficiales y oficialmente reconocidos de inspección y certificación
10.- DIR 018:2009 : Directrices para la determinación de equivalencia de las medidas sanitarias relacionadas con los sistemas de inspección y certificación de alimentos (Primera revisión) (Correspondiente a la norma CODEX CAC/GL 53:2003)
Proporciona directrices sobre la determinación de equivalencia de las medidas sanitarias relacionadas con inocuidad de los alimentos en los sistemas de inspección y certificación de los mismos
