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NB 786:1997

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Carnes y productos derivados - Determinación de hidroxiprolina

Alcance:  Establece el método para determinar el contenido de hidroxiprolina en carnes y productos derivados para consumo humano

Palabra Clave:  Carne

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  CARNES Y PRODUCTOS DERIVADOS