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Normas en elaboración por sector

Sector Comité Tema a normalizar
3.6 Jugos (zumos), néctares de fruta, y bebidas refrescantes con adición de fruta - Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la NB 36008:2018)
3.6 Frutas y vegetales – Pulpa de Copoazú Congelada – Requisitos
3.6 Frutas liofilizadas - Requisitos
3.6 Frutas y vegetales – Pulpa de majo refrigerada o congelada – Requisitos
3.6 Frutas deshidratadas - Requisitos
3.6 Frutas y vegetales – Pulpa de Palma Real refrigerada o congelada – Requisitos
3.32 RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN ALIMENTOS
3.32 RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN ALIMENTOS
3.32 RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN ALIMENTOS
3.32 LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS (LMR) Y RECOMENDACIONES SOBRE LA GESTIÓN DE RIESGOS (RGR) PARA RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN LOS ALIMENTO
SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS 3.20 FRUTOS SECOS - NUEZ AMAZÓNICA SIN CÁSCARA Y DESHIDRATADA (SHELLED BRAZIL NUTS) - CLASIFICACIÓN Y REQUISITOS
3.20 Frutos secos – Nuez amazónica (Brazil Nuts) – Muestreo para el control del contenido de aflatoxinas (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 1017:2000)
3.20 Frutos secos – Nuez amazónica (Brazil Nuts) - Preparación de las muestras y requisitos generales que deben cumplir los métodos de análisis para el control del contenido de aflatoxinas (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 1018:2000)
3.20 FRUTOS SECOS - NUEZ AMAZÓNICA SIN CÁSCARA Y DESHIDRATADA (SHELLED BRAZIL NUTS) - CLASIFICACIÓN Y REQUISITOS
3.20 FRUTOS SECOS - MODELO GENERAL DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC/HACCP) PARA EL BENEFICIADO DE NUEZ AMAZÓNICA SIN CÁSCARA (SHELLED BRAZIL NUTS)
3.20 FRUTOS SECOS - MODELO GENERAL DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC/HACCP) PARA EL BENEFICIADO DE NUEZ AMAZÓNICA SIN CÁSCARA (SHELLED BRAZIL NUTS)
3.22 Vinos - Requisitos (Cuarta revisión) (Anula y reemplaza NB 322002:2015)
3.22 Vinos - Definiciones, clasificación y muestreo (Cuarta revisión)(Anula y reemplaza a NB 322001:2015)
3.24 Bebidas alcohólicas - Bebidas alcohólicas preparadas aromatizadas – Requisitos
3.24 Bebidas alcohólicas fermentadas - Chicha y sus derivados - Definiciones, clasificación y requisitos (Enmienda 1:2023)
3.24 Bebidas alcohólicas fermentadas - Chicha y sus derivados - Definiciones, clasificación y requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la NB 324016:2010 EMD 1:2023)
3.25 Bebidas analcohólicas – Agua de mesa – Requisitos (Tercera revisión) (Anula y reemplaza a la NB 325002:2004)
3.25 Bebidas analcohólicas – Requisitos (Quinta revisión) (Anula y reemplaza a la NB 325001:2010)
3.26 Dulce de Manteca de Cacao
3.26 Cacao en polvo (cacao) y mezclas secas de cacao y azúcar – Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma 326008:2008)
3.26 Sucedáneos de chocolate y coberturas de sucedáneo – Requisitos
3.26 Chocolate y productos de chocolate - Requisitos
3.26 Chocolate compuesto y relleno – Requisitos
3.26 Manteca de Cacao - Requisitos (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma 326004:2008)
3.12 Cereales - Determinación del peso hectolítrico (Segunda revisión)(Anula y reemplaza NB 312007:2002)
3.12 Definiciones y criterios técnicos para alimentos e ingredientes alimentarios aptos para vegetarianos o veganos y para etiquetado y declaraciones (Correspondiente a la norma ISO 23662:2021)
3.12 Cereales - Determinación de los defectos (Primera revisión)(Anula y reemplaza NB 239:1978)
3.12 Cereales, legumbres, leguminosas y sus derivados – Cereales para desayuno – Requisitos (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 312057:2013)
3.12 Cereales, Trigo - Clasificación y Requisitos (Tercera revisión) (Anula y reemplaza NB 016:1991)
3.12 PRODUCTOS ALIMENTICIOS LIBRES DE GLUTEN - REQUISITOS
3.12 Cereales – Clasificación – Condiciones generales
3.12 HARINAS LIBRES DE GLUTEN - REQUISITOS
3.12 Cereales - Toma de muestras (Segunda revisión)(Anula y reemplaza NB 052:1973)
3.12 PASTAS ALIMENTICIAS LIBRES DE GLUTEN - REQUISITOS
3.29 Alimentos generalidades - Huevo - Comercialización del huevo fresco de gallina (Segunda revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 329018:2006)
3.29 Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos — Parte 5: Transporte y Almacenamiento.
3.29 Definiciones y criterios técnicos para que los ingredientes alimentarios se consideren naturales (Correspondiente a la norma ISO/TS 19657:2017)
3.29 Alimentos generalidades - Suplementos y/o complementos alimenticios/dietarios y/o nutricionales – Requisitos
3.29 Principios generales de higiene de los alimentos (Correspondiente a la norma CXC 1-1969 rev. 2022)
SECTOR 5 SALUD Y SEGURIDAD 5.8 Prevención y protección contra incendios - Determinación de carga de fuego para el diseño de protección contra incendios estructurales (Primera revisión)
5.8 Prevención y protección contra incendios - Extintores manuales y sobre ruedas - Mantenimiento y recarga
5.8 Extintores Portátiles Contra Incendios – Requisitos de Selección e instalación
5.11 Principios para seleccionar y utilizar personas de prueba en las pruebas de aspectos antropométricos de productos y diseños industriales (Correspondiente a la norma 15537:2022)
5.11 Ergonomía - Evaluación de posturas de trabajo estáticas (Correspondiente a las normas ISO 11226:2000 e ISO 11226:2000/Cor 1:2006)
5.11 Medidas básicas del cuerpo humano para el diseño tecnológico - Parte 1: Definiciones de las medidas del cuerpo y referencias (Correspondiente a la norma ISO 7250-1:2017)