Virtual
Curso a través de videoconferencias en vivo, donde el participante podrá interactuar con el docente.
DISEÑO SANITARIO DE PLANTAS ALIMENTICIAS BASADO EN LA NORMA 22002-1:2010 Y NORMA NB/NM 324:2013
Tipo curso
Curso en Aula Virtual
Objetivo
Brindar conocimientos a los participantes sobre diseño de plantas alimenticias en la industria alimentaria basado en las normas NB/NM 324:2013 y la NB/ISO 22002-1:2010
Carga horaria
16 Hrs.
Contenido del curso
1. Introducción a los requerimientos de la industria alimentaria y legislación 2. La localización de la planta 3. El exterior de la planta 4. Descripción de procesos 5. Diagramas de Flujo 6. Definición de circuitos productivos 7. Principios de higiene en el diseño 8. Dimensionamiento de áreas operativas 9. Maquinaria y equipos requeridos 10. Definición de zonas y requerimientos 11. Dibujo de Lay Out en software libre
Orientado a
Estudiantes Universitarios, Profesionales, Gerentes, Técnicos, Público en general
Días
Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sabado, Domingo
Horario
19:00-21:00
Normas
Codigo:NB/ISO/TS 22002-1:2010
Codigo:NB/NM 324:2013
Referencia_Sector_Interes
Agropecuario, agricola y alimentos
Código curso
OV-DSPA-CC-G1-2020
