NB 793:1997

Código recomendado para la inspección ante-morten y post-morten de camélidos sudamericanos de matanza y para el dictamen antemorten y post-morten sobre camélidos sudamericanos de matanza

Alcance:  Promover el desarrollo del ganado camélido, su industrialización y el consumo de la carne y derivados, mejorando la calidad de los productos y elevando la eficiencia técnica en la inspección ante-mortem y post-mortem

Palabra Clave:  Carne

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Carne de camélidos y derivados