NB 36010:2006
Código de prácticas para la prevención y la reducción de la contaminación por patulina del zumo (jugo) de manzana e ingredientes de zumo (jugo) de manzana en otras bebidas (Correspondiente a la norma CODEX CAC/RCP 50:2003)
Alcance: Establece directrices para la prevención y reducción de la contaminación por patulina, se aplica a los jugos de manzana, e ingredientes de jugo de manzana
Palabra Clave: Procesos en la industria
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Conservas vegetales