NB 34024:2004
Aceites y grasas - Determinación de color
Alcance: Describe el método para la determinación de los colores rojo, amarillo y azul, los cuales se deben a la presencia de pigmentos tales como carótenos, xantofilas, clorofila, degradación de proteínas y carbohidratos
Palabra Clave: Aceites y grasas
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Aceites y grasas