NB 329001:2001
Código de prácticas de higiene para la elaboración y expendio de alimentos en vía pública (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 947:1997)
Alcance: Contiene una serie de requisitos y prácticas a observarse durante la elaboración y venta de comidas y bebidas de consumo directo y que se expenderán en la calle
Palabra Clave: Procesos de la industria
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Alimentos - generalidades