NB 1017:2000

Frutos secos - Almendra beneficiada (Amazona nuts - Brasil nuts) - Muestreo para el control del contenido de aflatoxinas

Alcance:  Esta norma establece el procedimiento de la toma de muestras para el control del contenido de aflatoxinas en el interior y en la superficie de la almendra boliviana (Bertholletia excelsa), conocida comercialmente como “Amazona nuts” o “Brasil nuts”. Las muestras globales así obtenidas se considerarán representativas de los lotes. La conformidad de los lotes, por lo que se refiere a los contenidos máximos fijados en la NB 1015 se determinará en función del contenido encontrado en las muestras de laboratorio.

Palabra Clave:  Frutas

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Frutos secos