ETD 312054:2008

Mazamorra de maíz - Api - Requisitos

Alcance:  Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el api morado (Zea mays, subespecie mays Kculli) y blanco (aicha sara 101) de maíz, que esté listo para la venta y/o para su procesamiento posterior, destinado al consumo humano.

Palabra Clave:  Maíz

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Cereales, legumbres, leguminosas y sus derivados