NB 39005:2002

Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Reacción de Eber (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 282:1978)

Alcance:  Establece el método para determinar el estado de conservación y el inicio de descomposición, mediante la reacción de Eber, en las pastas alimenticias o fideos

Palabra Clave:  Cereales

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Harina y derivados