CONTROL DE CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

Objetivo:

Conocer los indicadores básicos de calidad en especificaciones de materias primas e insumos. Elaborar el plan de verificación de materiales por parte del establecimiento industrial. Mapear los procesos de control de calidad en la recepción de materias primas e insumos. Estandarizar las actividades críticas del proceso de gestión de materiales. Definir los roles y responsabilidades en el proceso de verificación de materiales. Definir los métodos generales para asegurar la calidad de los materiales. Elaborar planes de inspección y gestionar el tratamiento de los desvíos.

Contenido:

- Especificaciones de Materiales (Indicadores Básicos de Calidad - Indicadores HACCP).

- Plan de verificación de los Materiales.

- Mapeo de los Procesos de Recepción de Materia Prima e Insumos.

- Estandarización del proceso de gestión de Materiales.

- Metodologías de Aseguramiento de la Calidad de los Materiales.

- Plan de Inspección de Materias Primas e Insumos.

- Gestión y Tratamiento de los Desvíos.

- Indicadores Clave de Desempeño en el proceso de Gestión de Materiales.

Normas Relacionadas: NB/NM 323:2015 - Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) - Requisitos (Correspondiente a la norma NM 323:2010)