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VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS

Fecha de inicio: Jueves 18 de Diciembre de 2025

Código: OV-VUA-CC-G3-2025

Revisa nuestros Términos y Condiciones para la Inscripción a Cursos IBNORCA en Modalidad Virtual ingresando aquí

Objetivo General

Tomar conocimiento de la importancia que tiene la determinación de la vida útil de un alimento, las normativas y conceptos relacionados sobre los requisitos de esta información, así como las metodologías para estimar la vida útil de los alimentos.

Modalidad: Virtual

Carga horaria: 30 Horas

Orientado a: Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos, Público en general

Días: Martes, Jueves, Sábado

Horario: 20:00-22:00 (Zona horaria de Bolivia GMT-4)

Incluye la suscripción a la(s) Norma(s):
NB 314001:2015

Contenido Modular

Objetivo:

Contenido:

Importancia de la vida útil de los alimentos.
Normativas técnicas e información de los alimentos.
Deterioro de los alimentos.
Clasificación de los alimentos según su estabilidad.
Factores que afectan la vida útil de un alimento.
Requisitos a conocer antes de iniciar un estudio de vida útil.
Métodos para determinar la vida útil de los alimentos.
Proceso metodológico para estimar la vida útil de los alimentos.
Casos prácticos.

Normas Relacionadas: NB 314001:2015 - Etiquetado de alimentos preenvasados (Cuarta revisión)

IBNORCA se reserva el derecho de reprogramar o cancelar un curso si este no alcanza un mínimo de participantes inscritos.
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