Fecha de inicio: Lunes 28 de Julio de 2025
Código: OV-NAHAP-CC-G1-2025
Objetivo General
Desarrollar en los participantes las competencias técnicas necesarias para aplicar correctamente los procesos de verificación y validación en sistemas HACCP, conforme a los lineamientos establecidos en la norma NB/NM 323:2015 y normativas internacionales, asegurando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, la eficacia de los programas prerrequisitos, la confiabilidad de los puntos críticos de control (PCC), y la documentación adecuada para garantizar la inocuidad alimentaria y la mejora continua del sistema.
Modalidad: Virtual
Carga horaria: 20 Horas
Orientado a: Estudiantes Universitarios, Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos, Público en general
Días: Lunes, Miércoles, Viernes
Horario: 18:30-21:30 (Zona horaria de Bolivia GMT-4)
Incluye acceso digital a la(s) Norma(s): Incluye la suscripción a normas por 1 año
NB 323002:2017
Contenido Modular
Objetivo:
Desarrollar en los participantes las competencias técnicas necesarias para aplicar correctamente los procesos de verificación y validación en sistemas HACCP, conforme a los lineamientos establecidos en la norma NB/NM 323:2015 y normativas internacionales, asegurando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, la eficacia de los programas prerrequisitos, la confiabilidad de los puntos críticos de control (PCC), y la documentación adecuada para garantizar la inocuidad alimentaria y la mejora continua del sistema.
Contenido:
