Virtual

Curso a través de videoconferencias en vivo, donde el participante podrá interactuar con el docente.

INSPECTOR DE INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGUN NB/ISO 22000

Tipo curso

Curso Corto

Objetivo

Brindar a los participantes toda la informacion, tecnicas y buenas practicas que necesita un inspector de inocuidad alimentaria.

Carga horaria
30HRS.
Contenido
  • Generalidades y marco reglamentario
  • Facultades y perfil del inspector de alimentos
  • Factores de riesgo para priorizar una inspección sanitaria
  • Busqueda de Apertura de informacion en beneficio de la inocuidad
  • Planificación una inspeccion sanitaria
  • Secuencia sistematica de la inspeccion sanitaria.
  • Compresion de la normativa vigente en buenas practicas de manufactura
  • Buenas practicas de inspección sanitaria
  • Importancia de la rastreabilidad como metodo de verificacion
  • Muestreo de alimentos
  • Directrices de evaluacion de la inspección y valoracion de la empresa de alimentos
Orientado a
Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos
Días
Lunes, Miercoles, Viernes
Horario
20:00-22:00
Normas
Codigo:NB/ISO 22000:2018
Referencia_Sector_Interes
Código curso
OV-IIA-CC-G2-2024
Aviso

El inicio de este curso estará sujeto a una cantidad mínima de inscritos, por lo que las fechas de inicio podrían ser modificadas.