Aula Virtual

Curso a través de videoconferencias en vivo, donde el participante podrá interactuar con el docente.

INSPECCION DE BPM Y PROGRAMA DE PREREQUISITOS

Tipo curso

Curso On Line

Objetivo
Entender los conceptos de BPM y los programas Pre-requisitos segun la ISO 22000: 2018.
Contar con las herramientas necesarias para realizar inspecciones, auditorias internas con valor agregado para la futura toma de acciones y mejora continua en areas productivas y de almacenamiento.
Tener las competencias necesarias para realizar dichas inspecciones y auditorias internas de BPM y Programas Pre-requisitos.
Carga horaria
12HRS.
Contenido del curso

1. Definiciones Importantes
1.1. Inocuidad
1.2. BPM
1.3. Programas Pre-requisitos
1.3.1. Limpieza y Desinfeccion
1.3.2. Control de plagas
1.3.3. Proveedores - Compras
1.3.4. Trazabilidad
1.3.5. Mantenimiento
1.3.6. Alérgenos
1.3.7. Manejo de residuos
1.4. Inspecciones
1.5. Plan de acciones y seguimiento
2. Inspecciones BPM efectivas
3. Inspecciones de los Programas Pre requisitos efectivas
4. ¿Qué hacemos después de realizar las inspecciones?

Orientado a
Estudiantes Universitarios, Profesionales, Técnicos, Público en general
Días
Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sabado
Horario
18:00-20:00
Normas
Codigo:NB/ISO 22000:2005
Referencia_Sector_Interes
Código curso
OV-IBPM-CO-G1-2021