Frutas
1.- NB 319001:2005 : Frutas - Determinación de residuos organoclorados y organofosforados en frutas y verduras
Establece el método para determinar residuos organoclorados y organofosforados y se aplica a frutas y verduras
2.- NB 319002:2006 : Frutas deshidratadas - Determinación de humedad
Establece el método de ensayo para determinar la humedad
3.- NB 1006:2000 : Frutas - Papaya - Requisitos
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir la papaya como fruta fresca
4.- NB 319005:2007 : Frutas frescas - Producción de frambuesa (Rubus idaeos L)
Establece los requisitos particulares de un sistema de producción de frambuesa
5.- NB 319014:2008 : Frutas - Tuna - Requisitos (Correspondiente a la norma CODEX STAN 186:1993, EMD. 1:2005)
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir la tuna como fruta fresca.
6.- NB 319003:2006 : Frutas - Durazno - Definiciones
Establece las definiciones referentes al durazno
7.- NB 918:2000 : Código de prácticas de higiene para el coco desecado (Correspondiente a la norma CAC/RCP:2004)
Especifica todos sus requisitos de higiene e instalaciones y se aplica al coco desecado
8.- NB/NA 0045:2008 : Lúcuma fresca - Requisitos (Correspondiente a la norma NA 0045:2008)
Establece los requisitos de calidad que debe cumplir la lúcuma fresca para su comercialización
9.- NB 319006:2007 : Frutas para consumo en fresco - Frutilla - Requisitos
Define las características de identidad, calidad, acondicionamiento, empaque y presentación de la frutilla destinada al consumo en estado fresco
10.- NB 319007:2007 : Frutas frescas - Frutilla - Cosecha - Almacenamiento y transporte
Describe las condiciones optimas básicas para cosecha, almacenamiento y transporte de frutillas frescas (Fragaria sp) destinadas al mercado
11.- NB 319018:2009 : Frutas - Arándano - Definiciones y clasificación
Establece las definiciones referentes al fruto arándano
12.- NB 319004:2006 : Frutas - Durazno fresco - Requisitos
Establece los requisitos que debe cumplir el durazno para su comercialización en estado fresco
13.- NB/NA 0012:2006 : Aceituna de mesa - Definiciones, requisitos y rotulado (Correspondiente a la norma NA 0012:2006)
Establece los requisitos para las aceitunas provenientes del fruto del olivo cultivado
14.- NB 319015:2008 : Frutas - Carambolo - Requisitos (Correspondiente a la norma CODEX STAN 187:1993, EMD. 1:2005)
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir la carambola como fruta fresca
15.- NB 319017:2008 : Frutas - Guayaba - Requisitos (Correspondiente a la norma CODEX STAN 215:1999, EMD. 1:2005)
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir la guayaba como fruta fresca
16.- NB 804:1999 : Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas en conserva (Correspondiente a la norma CAC/RCP 002)
Contiene los procedimientos más utilizados que se aplicará a todas las frutas y hortalizas envasadas en recipientes herméticamente cerrados y tratadas antes o después de introducirse en los recipientes.
17.- NB 860:1997 : Código de prácticas de higiene para las frutas desecadas
Se aplica a todas las frutas que han sido desecadas por medios naturales o artificiales, o por una combinación de ambos
18.- NB/NA 0096:2011 : Productos naturales - Pulpa de camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) - Definiciones y requisitos (Correspondiente a la norma NA 0096:2011)
Establece las definiciones y los requisitos para la pulpa, fresca ó conservada por congelación, del camu camu arbustivo (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh)
19.- NB 319010:2008 : Frutas - Frambuesas congeladas rápidamente - Requisitos
Define los requisitos de las frambuesas congeladas rápidamente de la especie Rubus idaeus L.,
20.- NB 1007:2000 : Frutas - Mango - Requisitos
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir el mango como fruta fresca
21.- NB 1008:2000 : Frutas - Banano - Requisitos
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir el banano como fruta fresca
22.- NB 1005:2000 : Frutas - Piña - Requisitos
Establece los requisitos mínimos que debe cumplir la piña como fruta fresca
23.- NB/NA 0083:2010 : Lúcuma fresca - Materia prima para productos procesados - Requisitos (Correspondiente a la norma NA 0083:2010)
Establece los requisitos que deben cumplir la lúcuma fresca como materia prima para uso industrial
24.- NB/NA 0085:2010 : Productos naturales - Camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) - Definiciones, clasificación y requisitos (Correspondiente a la norma NA 0085:2010)
Establece las definiciones, clasificación y requisitos que debe cumplir el fruto del camu camu arbustivo
25.- NB 941:1997 : Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas, incluidos los hongos comestibles
Se aplica a las frutas y hortalizas que han sido deshidratadas artificialmente
26.- NB/NA 0042:2008 : Frutas andinas tipo bayas - Aguaymanto o uvilla o uchuva (Physalis peruviana L.) fresco - Especificaciones (Correspondiente a la norma NA 0042:2008)
Establece las especificaciones que deben cumplir los ecotipos de Aguaymanto o uvilla o uchuva
27.- NB 319008:2007 : Frutas frescas - Definiciones y clasificaciones
Establece las definiciones y clasificación de las frutas destinadas a ser comercializadas en estado fresco
28.- NB 319009:2009 : Uva de mesa - Requisitos (Primera revisión)
Establece los requisitos mínimos de calidad que deben cumplir los racimos las diferentes variedades de uva de mesa
