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NB 798:1997
Carne de camélidos y productos derivados - Embutidos - Requisitos
Alcance: Establece los requisitos generales, específicos, físico-químicos y microbiológicos de los embutidos o productos derivados de carne de camélidos.
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carne de camélidos y derivados
