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NB 787:1997
Carnes y productos derivados - Identificación de especie animal
Alcance: Establece el método para determinar o tipificar la especie animal de las carnes y productos cárnicos especialmente crudos
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carnes y productos derivados
