NB 786:1997
Carnes y productos derivados - Determinación de hidroxiprolina
Alcance: Establece el método para determinar el contenido de hidroxiprolina en carnes y productos derivados para consumo humano
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carnes y productos derivados