NB 771:1997
Código de prácticas de higiene para la elaboración de la carne de aves de corral - Requisitos
Alcance: Se refiere a todas las aves de corral, canales de aves de corral , partes u otras materias comestibles de las mismas que no hayan sido tratadas en forma alguna para conseguir su conservación
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carnes y productos derivados