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NB 706:1998
Productos lácteos - Determinación de sólidos no grasos
Alcance: Establece el método para determinar el extracto seco desengrasado (magro) de la leche, mediante el lactómetro de Bertuzzi y la diferencia entre materia grasa y sólidos totales
Palabra Clave: Leche
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Leche y productos lácteos
