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    NB 703:1998

Productos lácteos - Helados - Determinación del aireado


Alcance:  Determina la cantidad de aire o aumento en volumen provocado por el batido

Palabra Clave:  Helados

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Leche y productos lácteos

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