NB 683:1996

Cereales - Quinua en grano - Determinación del contenido de potasio saponina - Método de la espuma

Alcance:  Establece el método que permita cuantificar el contenido de saponinas en muestras de quinua

Palabra Clave:  Cereales

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Alimentos para regímenes especiales