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NB 38060:2011
Chancaca - Determinación de azúcares reductores
Alcance: Establece el método para determinar la cantidad de sustancias reductoras presentes en Chancaca, expresados como azúcar invertido
Palabra Clave: Azícar
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Azúcar y derivados
