NB 329040:2013

Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de los alimentos para el control de virus en los alimentos

Alcance:  El propósito de las presentes directrices es brindar una orientación sobre cómo prevenir o reducir la presencia de virus entéricos humanos en los alimentos

Palabra Clave:  Industria alimentaria

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Alimentos - generalidades