NB 329029:2007

Principios prácticos sobre el análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobiernos (Correspondiente a la norma CODEX CAC/GL 62:2007)

Alcance:  Esta norma establece los principios de aplicación práctica por parte de los gobiernos para el análisis de riesgos de inocuidad de los alimentos tienen como propósito proveer orientaciones a los gobiernos nacionales para la evaluación de riesgos, la gestión de riesgos y la comunicación de riesgos respecto a riesgos para la salud humana relacionados a los alimentos.

Palabra Clave:  Métodos de análisis

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Alimentos - generalidades