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NB 310023:2014
Carne bovina – Clasificación, tipificación y requisitos
Alcance: Establece la clasificación, tipificación y requisitos que contemplan las canales de acuerdo con las características de calidad, destinadas al consumo humano.
Palabra Clave: Carne
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Carnes y productos derivados
