NB 310005:2007

Carnes rojas y productos derivados - Inspección sanitaria ante y post mortem (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 782:1997)

Alcance:  Establece los requisitos que debe cumplir, para llevar a cabo una adecuada inspección ante y post-mortem de los siguientes animales de abasto bovino, ovino, porcino, caprino, camélido, equino, y aves de corral

Palabra Clave:  Carne

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Carnes y productos derivados