NB 106:2000
Harinas de origen vegetal - Método de ensayo para determinar el contenido de gluten (Primera revisión)
Alcance: Establece el método para determinar el contenido de gluten en la harina de trigo
Palabra Clave: Cereales
Sector: SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS
Comité: Harina y derivados