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NB 39005:2002

Acceso Digital: BOB 70.00 Versión Impresa: BOB 140

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Harina y derivados - Pastas alimenticias o fideos - Reacción de Eber (Primera revisión) (Anula y reemplaza a la norma NB 282:1978)


Alcance:  Establece el método para determinar el estado de conservación y el inicio de descomposición, mediante la reacción de Eber, en las pastas alimenticias o fideos

Palabra Clave:  Cereales

Sector:  SECTOR 3 PRODUCTOS ALIMENTARIOS, AGRÍCOLAS Y BEBIDAS

Comité:  Harina y derivados